Mediterranean Diet: मेडिटेरेनियन डाइट है सबसे अच्छी डाइट जानें इसके बारे में

मेडिटेरेनियन डाइट (Mediterranean Diet) लेने वालों का दिमाग दूसरों के मुकाबले ज्यादा जवान रहता है लेकिन यह असर तभी दिखाता है, जब सिर्फ इसी डाइट का इस्तेमाल किया जाए।

अगर आपको अपने स्वास्थ्य को लेकर गंभीरता है तो अपने खान-पान पर ध्यान रखें। खान-पान के द्वारा आप अपनी हेल्थ और फिटनेस को सही कर सकते है।

आइये अब आपको बताते है कि आखिर मेडिटेरेनियन डाइट क्या है और इसके फायदे।

मेडिटेरेनियन डाइट क्या है (what is Mediterranean Diet?)

मेडिटेरेनियन डाइट एक ऐसी डाइट है जिसमें सारा फोकस फ्रेश खाने पर होता है। इस डाइट में आमतौर पर शाकाहारी खाद्य पदार्थ जैसे ताजे फल और सब्जियां, नट्स, और अनाज और जैतून का तेल शामिल है। इसमें वाइन आदि का सेवन सामान्य तौर पर भोजन के साथ किया जाता है। इसमें खाने के समय का विशेष ध्यान रखना चाहिए, खाने के बाद आराम करें, नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि करें। (यह भी पढ़ें: हरी सब्जियां खाने के फायदे)

क्या आप मेडिटेरेनियन डाइट काम कैसे करती है जानते है अगर नहीं तो आइये आपको बताते है।

मेडिटेरेनियन डाइट कैसे करती है काम (How Mediterranean Diet Works)

यह वजन घटाने वाली डाइट है जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक है। एक बात ध्यान देने वाली है कि जो भी न्यूट्रिएंट्स हमारे शरीर में जाते हैं, हमारा शरीर उन्हें गिनता है। मेडिटेरेनियन डाइट में न्यूट्रिएंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स दोनों होते हैं। जो हमारे शरीर में एंटी-इंफ्लमेटरी, एंटी वायरल, एंटीम्यूटाजेनिक, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीथ्रॉम्बिक और वासोडायलेटरी इफेक्ट्स की तरह काम करते हैं।

हमारे शरीर के लिए जरूरी न्यूट्रिएंट्स में कार्बोहाइड्रेटस, प्रोटीन, फैट, पानी, मिनरल और विटामिन शामिल है। शरीर में इनकी कमी होने से आपको कई तरह की बीमारियां हो सकती है। मेडिटेरेनियन डाइट में ये सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। 

आइये अब जानते है मेडिटेरेनियन डाइट के कुछ फायदों के बारे में।

मेडिटेरेनियन डाइट के फायदे (Mediterranean Diet Benefits)

• यह दिल के लिए फायदेमंद डाइट है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की रिपोर्ट के अनुसार इस डाइट से कार्डियोवस्क्युलर रोगों का खतरा कम होता है। यह हाई ब्लड प्रेशर और अन्य हृदय संबंधी बिमारियों का खतरा भी कम करता है।
• जर्नल डायबिटीज केयर की रिपोर्ट के अनुसार, मेडिटेरेनियन डाइट टाइप-2  डायबिटीज के लिए फायदेमंद है।
• इस डाइट में मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी के कारण आतों को फायदा पहुँचाने वाले बैक्टीरिया पनपते है, जो फायदेमंद होते हैं।
• अखरोट-बादाम, फल-सब्जी आदि से भरी डाइट आपके दिमागी सेहत का ख्याल रखती है। जर्नल न्यूरोलॉजी रिपोर्ट में दावा किया गया है कि यह कग्निटिव डिक्लाइन प्रोसेस को धीमा कर मस्तिष्क को तंदरुस्ती प्रदान करती है।

मेडिटेरेनियन डाइट के लिए 7 दिन का डाइट चार्ट (7 Day Meal Plan Mediterranean Diet)

आइये अब आपको बताते है मेडिटेरेनियन डाइट में आप 7 दिन के लिए डाइट चार्ट कैसा रख सकते है।

Day 1

ब्रेकफास्ट:

• फ्राइड अंडे
• गेहूं से बने टोस्ट
• ग्रिल्ड टमाटर

लंच:

• चेरी टमाटर और जैतून के साथ मिश्रित सलाद लें
• साबुत अनाज की रोटी

डिनर: टॉपिंग के रूप में टमाटर सॉस, ग्रिल्ड सब्जियां और कम वसा वाले पनीर के साथ पिज्जा

Day 2:

ब्रेकफास्ट:

• 1 कप ग्रीक योगर्ट
• आधा कप फल, जैसे ब्लूबेरी, रसभरी या कटा हुआ अमृत

लंच:

साबुत अनाज सैंडविच के साथ ग्रिल्ड सब्जियां, जैसे बैंगन, तोरी, बेल मिर्च और प्याज का सेवन

डिनर:

• बेक्ड कॉड का एक हिस्सा या स्वाद जोड़ने के लिए लहसुन और काली मिर्च के साथ रहना
• जैतून के तेल के साथ एक भुना हुआ आलू

• यह भी पढ़ें: जैतून के तेल के फायदे

Day 3:

• दालचीनी, खजूर, और शहद के साथ साबुत अनाज जई का 1 कप
• कम चीनी वाले फल

लंच:

• मसालों के साथ उबले हुए सफेद बीन्स, जैसे लॉरेल, लहसुन और जीरा
• जैतून का तेल और टमाटर, ककड़ी, और फ़ेटा चीज़ की टॉपिंग

डिनर:

• टमाटर सॉस, जैतून का तेल, और ग्रील्ड सब्जियों के साथ पूरे अनाज पास्ता के एक कप का आधा हिस्सा
• परमेसन पनीर का 1 बड़ा चम्मच

Day 4:

ब्रेकफास्ट:

• मिर्च, प्याज, और टमाटर के साथ दो अंडे

लंच:

• नींबू के रस के छिड़काव के साथ पूरे अनाज टोस्ट पर जैतून के तेल में भुना हुआ एंकॉवी
• 2 कप उबले हुए टमाटर वाला सलाद

डिनर:

• नींबू के रस और जड़ी बूटियों के छिड़काव के साथ उबले हुए पालक के 2 कप
• जैतून का तेल, लहसुन पाउडर और नमक के साथ एक उबला हुआ आटिचोक

Day 5:

ब्रेकफास्ट:

• दालचीनी और शहद के साथ ग्रीक दही का 1 कप
• एक कटा हुआ सेब और कटा हुआ बादाम मिलाएं

लंच:

• मिर्च, धूप में सूखे टमाटर और जैतून के साथ क्विनोआ का 1 कप
• feta पनीर crumbles या एवोकैडो (वैकल्पिक) के साथ टॉप

डिनर:

• टमाटर, ककड़ी, जैतून, नींबू का रस, और परमेसन पनीर के साथ उबले हुए केल के 2 कप
• नींबू के स्लाइस के साथ ग्रील्ड सार्डिन का एक हिस्सा

• यह भी पढ़ें: नींबू के रस के फायदे

Day 6:

ब्रेकफास्ट:

• पनीर के साथ साबुत अनाज टोस्ट के दो स्लाइस, जैसे कि रिकोटा, क्यूसो फ्रेस्को, या बकरी पनीर
• मिठास के लिए कटे हुए ब्लूबेरी या अंजीर डालें

लंच:

• टमाटर और ककड़ी के साथ मिश्रित साग के 2 कप
• जैतून का तेल और नींबू के रस के छिड़काव के साथ भुना हुआ चिकन का एक छोटा सा हिस्सा

डिनर:

• ज्यादा भुनी हुई सब्जिय
• अनाज का एक कप

Day 7:

ब्रेकफास्ट:

• दालचीनी, खजूर और मेपल सिरप के साथ साबुत अनाज जई
• कम चीनी वाले फल, जैसे ब्लैकबेरी

लंच:

• टमाटर और जड़ी बूटी की चटनी में पीली ज़ुचिनी, पीला स्क्वैश, प्याज और आलू

डिनर:

• टमाटर, जैतून और जैतून के तेल के साथ 2 कप साग, जैसे कि अरुगुला या पालक

डिस्क्लेमर: मेडिटेरेनियन डाइट के बारे में आपको इस लेख में सामान्य जानकारी दी गई है और भी हेल्थ संबंधी जानकारियां पाने के लिए आयु ऐप डाउनलोड करके आप अपने फोन पर रोज़ाना सेहत की बातें सेक्शन में जाकर पढ़ सकते है और टेलीमेडिसिन की सुविधा घर बैठे प्राप्त कर सकते हैं।

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