गर्मियों में जलजीरा से दूर होगी पेट की समस्या | Daily Health Tip | 16 June 2020 | AAYU App
“अगर आप मोटापे से परेशान है तो दिन में दो बार जलजीरा का सेवन करें। इससे आपकी भूख नियंत्रित रहेगी जो आपके मोटापे को कम करने में मददगार हो सकता है। “
” If you want to get rid of obesity, then take jaljira twice a day. This can help you control your hunger which helps in reducing obesity. “
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जलजीरा गर्मियों में शरीर में पानी की आपूर्ति और लू से बचने के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद है। गर्मी के मौसम में झटपट तैयार होने वाला चटपटा पेय ‘जलजीरा’ (Jaljeera Drink) उत्तर भारत का बहुत पॉपुलर ड्रिंक (Popular Summer Drink in India) है। बर्फ, नींबू और मसालों सी बना जलजीरा ड्रिंक पेट को ठंडा तो रखता ही है, साथ ही पाचन और इम्यूनिटी (Digestion and Immunity Booster) को भी बढ़ाता है। आइए जानते हैं घर पर जलजीरा बनाने की आसान विधी-
जलजीरा पाउडर बनाने के लिए सामग्री (Jaljeera Summer Drink Recipe)
- धोकर, सुखाकर अच्छी तरह पीसे गए पुदीने की पत्तियों का पाउडर- 4 चम्मच
- भुने जीरे का पाउडर- 4 चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- 2 चम्मच
- हींग पाउडर- एक चौथाई चम्मच
- बड़ी इलायची- 2 ग्राम (4-5 पीस)
- आम खटाई पाउडर- 4 चम्मच
- काला नमक- 3 छोटे चम्मच
- सोंठ पाउडर- 1 चम्मच
- सौंफ पाउडर- 2 चम्मच (अगर उपलब्ध हो)
बताई गई सभी सामग्रीयों को पीस कर एक डब्बे में रख लें और फिर जब भी जलजीरा पीने का आपका मन करे ठंडे पानी में जलजीरा मिक्स करके पिएं।
जलजीरा बनाने का तरीका How to Make Jaljeera Powder
- भारत में गर्मियों के मौसम में पेय में जलजीरा विशेषतौर पर पिया जाता है। यह शरीर में पानी की आपूर्ति बनाए रखता है। शरीरके पाचन को सही करता है। इसे घर पर बनाने के लिए सबसे पहले पुदीने और धनिया की पत्तियों को धो लें। फिर इसे बारीक काट लें।
- जलजीरा बनाने के लिए सबसे जरूरी चीजों में पुदीने के पत्ते,कटा हरा धनिया,इमली ,भूना जीरा,कटा अदरक,नमक,काला नमक,चीनी नींबू का रस और हींग एक ब्लेंडर जार में डालें। इसमें 4 कप पानी डालकर सभी को अच्छे से मिक्स कर लें।
- इस मिश्रण को एक बाउल में डाल लें । जलजीरा को सर्व करने से पहले गिलास अच्छी तरह धो लें। तैयार मिश्रण को सभी ग्लासों में बराबर डाल लें और बचा पानी भी ग्लास में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें इसके साथ ही 2-4 आइस क्यूब ग्लास में डालें। जलजीरा बनकर तैयार है।
जलजीरा पेट की समस्या के लिए लाभदायक- Jaljeera Summer Drink Benefits
पेट संबंधी समस्या जैसे की बदहजमी, अपच, गैस, कब्ज, पेचिश, दस्त, पानी की कमी, पेट की गर्मी, पेट में दर्द, पेट में मरोड़ आदि से निजात पाने के लिए जलजीरा रामबाण इलाज है। जलजीरा ड्रिंक को वैसे तो रोज़ाना पीना अच्छा रहता है, लेकिन इसे सप्ताह में 2 से 3 दिन पिया जाए तो भी यह बहुत गुणकारी रहता है।
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