Food Allergy: फूड एलर्जी क्या है, जानें इसके लक्षण और कारण

MedCords July 3, 2021

फूड एलर्जी (Food Allergy) किसी भी तरह के खाद्य पदार्थ खाने के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली का अस्वाभाविक रूप से प्रतिक्रिया करने की वजह से होती है। अब सबसे पहले जानते है क्या होती है फूड एलर्जी?

1. फूड एलर्जी क्या है? (What is Food Allergy)

भोजन सिर्फ हमारा पेट नहीं भरता इसके साथ-साथ यह हमारे शरीर को जरूरी पोषण भी देता है। इससे शरीर का इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है लेकिन गलत भोजन की वजह से प्रतिरक्षा तंत्र में गड़बड़ी हो जाती है। इसी गड़बड़ी को ही फूड एलर्जी कहते है।

2. फूड एलर्जी के लक्षण (Food Allergy Symptoms)

Food Allergy Symptoms

खुजली वाले लाल उभरते हुए चकत्ते
चेहरे, आंखों के आसपास, होठ, जीभ और मुँह के ऊपर सूजन आना
गले में जकड़न महसूस होना
चक्कर आना
सिरदर्द होना
उल्टी आना
पेट दर्द और ऐंठन होना
दस्त होना
सांस लेने में तकलीफ होना
त्वचा सामान्य से ज़्यादा पीली पड़ना

3. फूड एलर्जी के कारण (Food Allergy Causes)

प्रतिरक्षा प्रणाली फूड एलर्जी में भोजन में मौजूद प्रोटीन को हानिकारक पदार्थ समझ लेते है। जिसकी वजह से प्रतिरक्षा प्रणाली इस प्रोटीन को क्षति पहुँचाने के लिए एंटीजन तैयार करती है।

जब इसी तरह का भोजन दोबारा खाया जाता है तो एंटीजन पहले तैयार होती है जिनकी मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली तुरंत भोजन में मौजूद उस प्रोटीन से प्रतिक्रिया करने लग जाती है। जिससे फूड एलर्जी पैदा होती है।

4.फूड एलर्जी के घरेलू उपाय (Home Remedies for Food Allergy)

जिस खाद्य पदार्थ से एलर्जी हो उसे खाने से बचना चाहिए। इसके साथ ही इस बात की जाँच करें कि आपको किस खाद्य पदार्थ से एलर्जी होती है। इसके बाद उन आहारों को अपने खाने में शामिल करने से बचें।

फूड एलर्जी में केला बहुत असरकारक होता है। केले में पाए जाने वाले पोषक तत्व फूड एलर्जी के बाद होने वाली दिक्कतों को कम करने में मदद करते हैं। इसलिए फूड एलर्जी से पीड़ित लोगों को केले का सेवन करना चाहिए।

lemon juice

नींबू फूड एलर्जी में कारगर है। नींबू पानी को शहद के साथ पीने से शरीर के विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। शरीर में पाए जाने वाले विषाक्त पदार्थ इम्‍यून सिस्‍टम को असंतुलित कर फूड एलर्जी की समस्या पैदा करते हैं।

गाजर के रस में विटामिन सी होता है। गाजर के रस के फायदे में शरीर से रोगों को दूर रखना शामिल है। इसके अलावा फूड एलर्जी में गाजर, चुकंदर और खीरे के रस को मिलाकर पीने से फायदा होता है।

फूड एलर्जी (Food Allergy) से बचने के लिए केस्टर ऑयल का इस्तेमाल कर सकते है। केस्टर ऑयल से पेट में आपके अमाशय के ऊपर एक परत बनाकर फूड एलर्जी के प्रभाव को कम करने में सहायक होता है। इसके अलावा अलसी का तेल भी फूड एलर्जी में फायदा करता है।

डिस्क्लेमर

इस लेख में फूड एलर्जी के बारे में बताया गया है। यह केवल सामान्य जानकारी है ये किसी भी तरह से योग्य चिकित्सक का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए चिकित्सक की सलाह अनुसार इलाज लें। घर बैठे विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श करने और 2 घंटे से भी कम समय में दवाईयां पाने के लिए आयु ऐप डाउनलोड करें।